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2008-11-27 (Thu)
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本日は母にいただいた(これもかよえぇ)

ステーキ肉があったことを思い出し

ただ焼くだけぢゃなく

エスニック風の丼にしてみました。

お肉は両面を軽く焼いてフランベし(やけど注意)

キャベツは千切りに(レタスでもOK)

パクチーは洗って大きめに切ります。

玉ねぎとエリンギを適当な大きさにスライスします。

オリーブオイルを熱したフライパンににんにくを入れ

焦がさないように炒めます。

そのあと玉ねぎとエリンギを入れて炒め

ナンプラー大さじ5、砂糖大さじ1、オイスターソース大さじ1.5、酢大さじ1を加え

軽く煮てソース完了。

卵を半熟に炒めます。

ご飯→キャベツ→肉→卵→ソース→パクチー

の順に重ねて完成!!!

激ウマでございましたキラキラ

パクチー苦手な人は抜いてね☆
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