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2008-12-08 (Mon)
プリンタルト

某ケーキ店にて購入したプリンタルトが

意外においしかったので作ってみることにしたbikkuri01


プリンケーキ

結果こんな感じ。

冷たいプリンよりあったかいプリンの方が食感がいいので

オーブンから出してすぐをいただきましたふるーつ☆Cultivation・キラキラ星

プリンは下に、ケーキは上にあるんですが

焼き上げるときにはちゃんとケーキ生地が浮かぶのですよ!!!

オーブンの温度設定がまずかったのか

時間が長すぎたのかでプリンにすがはいってしまったので

今度調整してレシピアップします。

プリンもケーキ生地もぎりぎりまで糖分を抑え、

特製カラメルソースをかけることで食感・味を調整しました笑い。
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2008-12-04 (Thu)
081204_1843.jpg

本日の晩御飯は

・カフェ風天津飯
・いかと大根の煮物
・水菜のお味噌汁

でございましたBrilliant

ダンナ様はとにかく卵の固さにうるさいので

獅音のお散歩に行く前にも念押しで

「天津飯の卵、俺好みにしてや!!!」

と出て行くほど。

なので今回下記のような作り方にして

カフェ風にしてみましたので

興味ある方は作ってみてくださいませ。


ちなみに中身はこんな感じのにらきくらげ炒め飯。

081204_1846.jpg


■材料■(2人分)

・卵 3個
・にら 1/2束
・きくらげ 4個
・ごはん お茶碗3杯分
・中華スープ 300cc
・水溶き片栗粉 適量
・ごま 適量
・ごま油、サラダ油 適量

①にらときくらげはみじん切りにし、御飯が冷たい場合は温める。

②卵は白身と黄身に分け、白身は電動ミキサーでしっかり泡立てる。

③泡立ったら黄身を加えてさらに泡立てる。

④フライパンを熱しごま油を入れ、にらときくらげを炒める。

⑤ご飯を入れ炒めてお皿に移す。

⑥フライパンを熱しサラダ油を入れ、泡立てた卵を入れすくうように炒める。※半熟寸前がベスト。

⑦炒めたご飯の上にのせる。

⑧中華スープを温めあんかけにして⑦にかけ、ごまをふりかけて完成ニコッ♪

ダンナ様は5分で完食しておりました拍手 パチパチ




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2008-12-03 (Wed)
忘れそうなので写真は後日にして

先に分量とレシピ書きますBrilliant

■材料■(25センチピザ1枚分)

・トマト 2個
・水 200cc
・玉ねぎ 1個
・オリーブオイル 大さじ2
・にんにく 少々
・オレガノ 適量
・クレイジーソルト 適量
・コンソメ 1個

①トマトは湯むきしてざく切りにする

②玉ねぎはみじん切りに

③フライパンか鍋を熱してオリーブオイルを入れ、焦がさないようにんにくを炒める

④玉ねぎを入れ透き通るまで炒め、トマトと水を入れ煮たてる

⑤コンソメを溶かし水分が少なくなるまで煮詰める

⑥オレガノ、クレイジーソルトで味付けて完成!!!


ダンナ様がトマトの酸味が苦手な人なので

たくさんトマトを食べれるよう酸味を少なくするレシピ考えてみました。
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2008-12-03 (Wed)
昨今の食糧事情、

パスタやラザニアは値段上がったし

だからといって捏ねてる時間もない…

そんな時にお勧めなのが

「なんちゃってラザニア」キラキラ(ピンク)

素晴らしく材料費がリーズナブルなので

食べざかりのダンナ…いやお子さんがいる家庭にピッタリ☆

■材料■

・100均で購入できるミートソース 2パックだと非常に裕福な気持ちになれます
・餃子の皮1パック
・とろけるチーズ

皮→ソース→皮→ソース→皮→ソース→チーズ

の順に置いたら、

220度のオーブンで20分焼くのみ。

見た目豪華なラザニアできますたkao06

あまりにも見栄えがよく写真撮るのを忘れたので

後日再チャレンジしてアップしまふ。



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2008-11-30 (Sun)
ヨーグルトパン

今日は父ちゃんの四捨五入40歳の誕生日ラヴ

はちサンは冷蔵庫を覗いて生協のヨーグルトがたまっているのを発見。

買い置きしてある強力粉とヨーグルト(無糖)、

超天然の蜂蜜とドライイーストのみを使用し、

わんこも食べれるパンを作成ピース

強力粉は思い立った時にすぐパンやピザ、

パスタが食べられるように25kgの業務用を買い置き。

そしてついでにわんこたちにもおやつを…

おやつ

薄力粉200gにサラダ油(たぶん大さじ1.5くらい)に

ヨーグルトを100g入れてスケッパーで切り込むように混ぜ

適当な大きさに丸めて180度のオーブンで15分ほど焼いて完成。

わんこも食べれるヨーグルトスコーンですBrilliant

人間はジャムやバターを付ければおいしくいただけます。

相変わらずはちサンの料理は、ユルいです(爆笑)

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